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隨著天氣越來(lái)越熱,食品更容易變質(zhì),許多食品廠家采購(gòu)真空包裝袋利用抽真空除氧而達(dá)到使食品延長(zhǎng)保質(zhì)期,及長(zhǎng)久保持其原有風(fēng)味的效果,可是為什么食品真空包裝袋會(huì)出現(xiàn)漲袋、漏氣現(xiàn)象呢?應(yīng)該如何防止真空袋漏氣呢?下面是我們做了30余年軟包裝總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn),讓你少走彎路!跟小編來(lái)一起看一下吧:
1. 選擇材料:食品真空包裝袋的主要材料為尼龍和聚乙烯,這些材料都可以制作出真空效果。尼龍材料的保存時(shí)間更長(zhǎng),而聚酯和聚乙烯的真空袋則會(huì)慢慢漏氣。
2. 厚度:增加食品真空包裝袋的厚度可以有效解決漏氣問(wèn)題。尼龍具有較強(qiáng)的阻隔性能和拉伸效果,即使包裝骨頭、棱角等尖銳物品也不會(huì)破裂。通常真空袋的厚度為80um,必要情況下可以增加到150um。
3. 共擠材料:為了讓食品真空包裝袋保存時(shí)間更長(zhǎng),我們推薦使用共擠材料,有3層共擠和7層共擠,9層共擠等材料,結(jié)合尼龍膜,真空效果更好,更持久。
4. 殺菌環(huán)節(jié):嚴(yán)格控制殺菌環(huán)節(jié),如果殺菌不徹底,里面的細(xì)菌迅速繁殖也會(huì)導(dǎo)致真空袋漲袋。檢驗(yàn)方法:用真空袋裝適量干燥的大米,抽真空后放置半個(gè)月,如沒(méi)有出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象,說(shuō)明是使用真空袋的過(guò)程中殺菌不徹底導(dǎo)致的,此時(shí)應(yīng)該調(diào)整一下殺菌的工藝。
別讓熱天成為食品保鮮的絆腳石,試試這些方法,讓你的食品保持新鮮和美味!快來(lái)點(diǎn)贊評(píng)論分享,讓更多人知道這些軟包裝的知識(shí)!